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Salado

Mayorista pescado salado

La tercera insignia de The Blueocean es el pescado salado.

¿Cómo se conservaban los alimentos antes de que existiesen los congeladores? Con sal. La sal es el primer conservante de la historia. Curando con sal las materias primas se aseguraban su conservación hasta la siguiente temporada de pesca. Bacalao, brosmio, fogonero o maruca salados de importación noruega, Islandia, Groenlandia y Feroe. Productos de la mejor calidad de aguas frías cargados de nutrientes indispensables.

Catálogo de pescado salado

Fogonero

Pollachius virens

Maruca

Molva molva

Bacalao

Gadus morhua

Brosmio

Brosme brosme

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